ETS 기반 기본 장기 기억 Store (SPEC §6).

체크포인터 ETS와 같은 패턴 — 인스턴스별 테이블(named 싱글턴 아님)이라 async: true 테스트와 호환된다. DB 어댑터(Postgres 등)는 별도 패키지.

children = [{ElGraph.Store.ETS, name: MyApp.Store}]
config = ElGraph.Store.ETS.config(MyApp.Store)
ElGraph.Store.ETS.put(config, ["users", "u1"], "theme", "dark")